Armenisk Snöreost, även känd som ”Chechil”, har sina rötter i Armenien och grannländerna, där den har tillverkats i århundraden. Den framställs genom att smälta och sträcka ut ostmassa, vilket skapar dess karakteristiska långa, snörliknande trådar. Traditionellt har den använts som snacks eller i olika rätter, och den är känd för sin salta smak och sega konsistens. Intressant nog är denna ost en del av den armeniska kulturen och serveras ofta vid festligheter och familjesammankomster.
Parningar
Vin
Ashtarak White
Ett friskt vitt vin från Araratdalen i Armenien, känt för sin krispiga syra och blommiga toner som kompletterar den milda, något salta smaken av Armenian String Cheese.
Öl
Light Lager
En krispig och ren ljus lager, som en Czech Pilsner, som balanserar ostens sälta utan att övermanna dess delikata smak.
Mat
Fyllda Vinblad
Dolma, eller fyllda vinblad, fyllda med ris och örter, passar bra med den milda smaken av Armenian String Cheese, vilket skapar en harmonisk smakupplevelse.
