Boivin Marbled Cheddar har sina rötter i Kanada, där osten tillverkas av familjeföretaget Boivin, som grundades på 1940-talet. Traditionellt är cheddarost en av de mest älskade ostarna i Nordamerika och kännetecknas av sin rika smak och smuliga textur. Boivin Marbled Cheddar kombinerar den klassiska cheddarsmaken med en visuell twist av marblering, vilket gör den både estetiskt tilltalande och smakfull. Osten är ett utmärkt exempel på hur traditionella metoder kan förenas med kreativitet inom osttillverkning.
Parningar
Vin
Chardonnay
En smörig och ekfatslagrad Chardonnay från Napa Valley, som visar upp mogna tropiska frukter och en mjuk eftersmak som kompletterar den rika, smöriga texturen av Boivin Marbled Cheddar.
Malbec
Ett medelfylligt Malbec från Mendoza, Argentina, med mörka frukttoner och en aning krydda, som passar bra till de något salta och rika smakerna av cheddar.
Öl
Pale Ale
En humlearomatisk och citrusaktig Pale Ale som kontrasterar fint med den krämiga texturen av osten samtidigt som den förstärker dess smakprofil.
Mat
Quiche Lorraine
En klassisk quiche gjord på ägg, grädde och bacon, som kompletterar den mjuka och rika texturen av Boivin Marbled Cheddar, vilket skapar en harmonisk smakupplevelse.
