Cheddarost har sitt ursprung i England, särskilt i Somerset, där den började tillverkas på 1500-talet. LaDiDa Lavender är en modern variant av cheddar som kombinerar den klassiska smaken med lavendelblommor, vilket ger en unik och aromatisk twist. Traditionellt har cheddar varit en populär ost för sin mångsidighet och lagringsförmåga, vilket gör den till en favorit i många kök världen över. Intressant nog är cheddar den mest sålda osten i Storbritannien och har fått sitt namn från byn Cheddar, känd för sina djupa kalkstensgrottor som användes för att lagra osten.
Parningar
Vin
Chenin Blanc
Ett livfullt Chenin Blanc från Loiredalen, Frankrike, med inslag av grön äpple, honung och blommiga undertoner som kompletterar lavendeln i osten.
Prosecco
Ett italienskt Prosecco med sina lätta, fruktiga och blommiga egenskaper framhäver de örtiga tonerna i lavendelcheddaren.
Öl
Lavender Saison
En gårdsöl bryggd med lavendel, som ger en blommig och något kryddig arom som passar utmärkt med de örtiga tonerna i osten.
Mat
Honungsglaserade Rostade Grönsaker
Rostade säsongsgrönsaker som ringlas med honung, vilket framhäver de söta och örtiga tonerna i Cheddar LaDiDa Lavender samtidigt som det balanserar dess salta egenskaper.
