Tieton Halloumi är en modern tolkning av den traditionella cypriotiska osten halloumi, som har sitt ursprung på Cypern och har tillverkats i århundraden. Denna ost är känd för sin unika textur och förmåga att behålla sin form vid grilling, vilket gör den populär i många rätter. Tieton Halloumi tillverkas med lokala ingredienser och reflekterar en återupptäckte tradition av hantverksmässig osttillverkning i USA, där den fått en ny publik och smakprofil. En intressant fakta är att halloumi historiskt sett har använts som en del av en festlig måltid och ofta serveras med melon eller i sallader.
Parningar
Vin
Vermentino
Ett krispigt och uppfriskande vitt vin från de kustnära regionerna i Italien, känt för sina citrus- och örtiga toner som kompletterar de nötiga smakerna av grillad Halloumi.
Öl
Pale Ale
En välbalanserad Pale Ale med en lätt humlebeska som passar utmärkt med den grillade texturen och den nötiga smaken av Halloumi.
Mat
Grillade Grönsaksspett
Kryddade och grillade grönsaker som kompletterar de nötiga egenskaperna hos Halloumi, vilket skapar en härlig balans av smaker.
