Sartori Limited Edition Cannella BellaVitano är en unik ost skapad av Sartori Cheese Company, som grundades 1919 i Wisconsin, USA, av en italiensk immigrantfamilj. Denna ost kombinerar traditionella metoder för tillverkning av BellaVitano, en ost inspirerad av italiensk stil, med smak av kanel och andra kryddor, vilket ger en intressant twist. Cannella BellaVitano har vunnit flera utmärkelser för sin smak och textur, och exemplifierar hur traditionella ostar kan anpassas och utvecklas i nya kulturella sammanhang. Osten reflekterar både italienska rötter och amerikansk innovation inom osttillverkning.
Parningar
Vin
Chardonnay
Ett fylligt vitt vin med en krämig textur och inslag av äpple och vanilj som passar bra med den söta och salta profilen av osten.
Pinot Noir
Ett lätt rödvin med frisk syra och körsbärssmaker, som balanserar sötman i Cannella BellaVitano.
Öl
Oatmeal Stout
En rik och krämig stout med inslag av choklad och kaffe, som förstärker kanel- och smöriga smaker av Cannella BellaVitano.
Mat
Torkad Frukt och Nötter Platter
Ett urval av torkad frukt som ananas och röda druvor, i kombination med blandade nötter, vilket ger en söt och krispig kontrast till den krämiga osten.
