Land: Cypern, Egypten, Israel, Jordanien, Libanon, Mellanöstern och Syrien
Typ: naturlig
Region: Självklart! Vänligen ge mig texten som du vill ha översatt så hjälper jag dig gärna.
Historia
Ackawi är en ost med ursprung i Mellanöstern, särskilt populär i Libanon och Syrien. Den har en lång tradition som sträcker sig tillbaka flera hundra år och är känd för sin milda smak och mjuka konsistens. Ackawi tillverkas traditionellt av komjölk eller fårmjölk och används ofta i olika rätter, både söta och salta. En intressant aspekt av Ackawi är dess förmåga att smälta väl, vilket gör den till en utmärkt ingrediens i gratänger och bakverk.
Parningar
Vin
Sauvignon Blanc
Ett krispigt och uppfriskande Sauvignon Blanc från Marlborough-regionen i Nya Zeeland, med ljus syra och inslag av citrus och gröna örter, som kompletterar den milda sältan hos Ackawi-osten.
Öl
Witbier
En lätt och uppfriskande Belgisk Witbier bryggd med koriander och apelsinskal, som erbjuder en syrlig profil som passar bra med den milda och något salta smaken av Ackawi.
Mat
Za'atar Flatbread
Ett varmt, mjukt flatbröd toppat med aromatiska za’atar-kryddor, perfekt att servera tillsammans med Ackawi-osten som ett traditionellt tillbehör som framhäver ostens textur och smak.
