Smak: Pungent kan översättas till "stark" eller "skarp" på svenska, beroende på sammanhanget. Om du har en specifik mening eller kontext där ordet används, kan jag ge en mer exakt översättning.
Mjölk: opastöriserad ko
Land: Storbritannien
Typ: tvättad
Historia
Admiral Collingwood är en engelsk ost som har sitt ursprung i Northumberland, där den först tillverkades på 1800-talet. Osten är uppkallad efter den brittiska amiralen Cuthbert Collingwood, en hjälte från Napoleontiden, och har en rik, krämig smak med en distinkt smakprofil. Traditionellt har den ofta använts i både matlagning och som en del av ostbrickor, och den är känd för sin smidiga konsistens och milda, nötiga toner. En intressant aspekt av osten är dess koppling till brittisk marinhistoria, vilket ger den en unik kulturell betydelse.
Parningar
Vin
Pinot Grigio
Ett lättviktigt vitt vin med krispig syra och smaker av päron, grön äpple och citrus, som har sitt ursprung i Veneto-regionen i Italien. Dess uppfriskande profil kompletterar de smöriga och salta undertonerna av osten Admiral Collingwood.
Öl
Newcastle Brown Ale
En klassisk engelsk brown ale känd för sina smaker av karamell och kola, som harmoniserar med den tvättade skorpan av Admiral Collingwood-osten och förstärker dess komplexa eftersmak.
Mat
Charkbricka
Ett urval av charkuterier, oliver och inlagda grönsaker som ger en smakrik kontrast till den krämiga texturen av Admiral Collingwood, vilket gör det till en idealisk kombination för både osten och de tillhörande dryckerna.
