Aged Cashew & Brazil Nut Cheese är en växtbaserad ost som har sitt ursprung i den ökande efterfrågan på alternativa mejeriprodukter under de senaste decennierna. Traditionellt har ostar gjorts av komjölk, men med den växande veganismen och intresset för hållbarhet har nötbaserade ostar blivit populära. Denna ost tillverkas genom att fermentera cashewnötter och paranötter, vilket ger en krämig konsistens och rik smak. Dessutom erbjuder den en hälsosam källa till protein och är fri från laktos, vilket gör den till ett utmärkt alternativ för många.
Parningar
Vin
Chenin Blanc
Ett livligt och fräscht vitt vin från Loire-dalen, Frankrike, med inslag av grön äpple och honung som vackert kompletterar de nötiga smakerna av osten.
Öl
Hefeweizen
En traditionell tysk veteöl med fruktiga och kryddiga toner som passar bra med de krämiga, nötiga egenskaperna hos osten.
Mat
Krispiga Grönsaks Vårrullar
Lätta och krispiga vårrullar fyllda med färska grönsaker och örter, vilket ger en härlig kontrast till krämigheten hos osten.
