Alisia-Victoria är en relativt ny ost som skapades i Sverige, inspirerad av traditionella europeiska osttillverkningstekniker. Den kombinerar lokala ingredienser med innovativa metoder för att skapa en unik smakprofil. Osten har snabbt blivit populär på den svenska ostmarknaden och representerar en modern tolkning av osttraditioner, med fokus på hållbarhet och kvalitet. En intressant fakta är att namnet Alisia-Victoria hedrar både en historisk kunglighet och den svenska naturens skönhet.
Parningar
Vin
Chassagne-Montrachet
Ett rikt och komplext Chardonnay från Bourgogne, känt för sin smöriga textur och toner av stenfrukter och hasselnötter, som kompletterar den krämiga karaktären av Alisia-Victoria.
Pinot Noir from Willamette Valley
Ett lätt rödvin med klara körsbärs- och hallonnoter, som ger en uppfriskande kontrast till den smöriga rikheten hos osten.
Öl
Bière de Garde
En traditionell fransk gårdsöl som är maltig och något söt, med en komplex smakprofil som framhäver de smöriga tonerna av osten.
Mat
Quiche Lorraine
En smakrik paj fylld med ägg, grädde och bacon, som erbjuder en rik och tröstande rätt som passar utmärkt med den krämiga texturen och smaken av Alisia-Victoria.
