Anniversary Ale Cheddar är en unik ost som har sina rötter i England och skapades för att fira 50-årsjubileet av en bryggeritradition. Denna cheddar är ofta inspirerad av lokal öl, vilket ger den en distinkt smakprofil med en kombination av osttillverkning och bryggkonst. Traditionellt har cheddar producerats sedan åtminstone 1500-talet, men denna specifika variant kopplar samman två av Englands mest älskade kulinariska traditioner, vilket gör den till en intressant del av både ost- och ölhistorien. Genom att kombinera dessa element har Anniversary Ale Cheddar blivit en favorit bland ostälskare som söker något speciellt och smakrikt.
Parningar
Vin
Moscato d'Asti
Ett lätt mousserande, sött vitt vin från Asti-regionen i Italien, med blommiga och fruktiga toner som kompletterar ostens sötma och blommiga undertoner.
Öl
Oregon Amber Ale
En mjuk och maltig amber ale bryggd i Oregon, med inslag av karamell och rostade smaker som harmoniserar med den rika och söta profilen av Anniversary Ale Cheddar.
Mat
Valnöts- och Fikon-Crostini
Krispiga crostini toppade med en blandning av krossade valnötter och fikonmarmelad, vilket förstärker de nötiga och söta smaknoterna i osten samtidigt som det ger en härlig texturkontrast.
