Ardsallagh Smoked Cheese har sitt ursprung i Irland och tillverkas av mjölk från lokala gårdar. Osten är en variant av den populära, krämiga Cheddaren, som röks över träspån för att ge en distinkt rökig smak. Traditionen att röka ost har funnits i flera kulturer, men i Irland har den blivit särskilt uppskattad för att komplettera den rika och feta smaken av irländsk mjölk. Ardsallagh Smoked Cheese är en favorit bland både gourmetkockar och ostälskare, och den har vunnit flera utmärkelser för sin kvalitet och smak.
Parningar
Vin
Pinot Gris
Ett livligt och aromatiskt vitt vin med inslag av stenfrukter och blommiga undertoner, som ger en uppfriskande kontrast till rökigheten i osten.
Tempranillo from Rioja
Ett medelfylligt rödvin med jordiga och rökiga toner, som harmoniserar vackert med smakerna av den rökta osten.
Öl
Smoked Porter
En mörk öl med rostade maltsmaker och en subtil rökighet som speglar smakprofilen av Ardsallagh Smoked Cheese, vilket skapar en balanserad kombination.
Mat
Charkbricka
Ett urval av charkuterier, inlagda grönsaker och oliver som erbjuder en variation av texturer och smaker, vilket framhäver de krämiga och rökiga egenskaperna hos osten.
