Funky Bleats är en unik getost som har sina rötter i den moderna osttillverkningen, där traditionella metoder kombineras med innovativa smaker. Osten har utvecklats i en liten ostfabrik där passion för hantverket och hållbar produktion står i fokus. Dess smakprofil, som ofta inkluderar inslag av örter och kryddor, speglar lokala ingredienser och traditioner. Funky Bleats representerar en ny generation av ostar som hyllar både tradition och kreativitet inom osttillverkning.
Parningar
Vin
Sancerre
En krispig och mineraldriven Sauvignon Blanc från Loire-dalen, Frankrike, som balanserar ostens funkighet med sin friska syra och örtiga inslag.
Châteauneuf-du-Pape
En fyllig röd blandning från södra Rhône, Frankrike, som har rika fruktiga smaker och jordiga undertoner, vilket kompletterar de krämiga och funky aspekterna av osten.
Öl
Saison
En gårdsöl som erbjuder en komplex blandning av fruktiga och kryddiga smaker, med en torr eftersmak som passar bra med krämigheten och funkigheten hos osten.
Mat
Charkbricka
Ett urval av charkuterier, oliver och inlagda grönsaker som framhäver smakerna av Funky Bleats, medan syran från inläggningarna och rikheten från köttet balanserar ostens krämighet.
