Hidden Springs Farmstead Feta är en unik ost som tillverkas på en gård i Wisconsin, USA, där traditionella grekiska metoder kombineras med lokala ingredienser. Osten görs av getmjölk, vilket ger den en distinkt smak och krämighet. Gården är känd för sin hållbara och djurvänliga produktion, och fetaosten har blivit populär för sin kvalitet och autentiska karaktär. En intressant aspekt är att den har fått flera priser för sin smak och hantverk, vilket bekräftar dess plats i den moderna ostvärlden.
Parningar
Vin
Sauvignon Blanc
Ett krispigt och uppfriskande Sauvignon Blanc från Marlborough-regionen i Nya Zeeland, känt för sin klara syra och toner av citrus och gröna örter som kompletterar den krämiga texturen av fetaosten.
Öl
Saison
En gårdsöl med fruktiga och kryddiga toner som balanserar krämigheten hos fetaosten, vilket ger en uppfriskande kontrast och förstärker ostens smaker.
Mat
Mediterranean Salad översätts till "Mediterranean Salad" på svenska, eftersom det är ett namn på en specifik maträtt som ofta används i sin originalform.
En färsk sallad med gurkor, tomater, oliver och örter, toppad med smulad Hidden Springs Farmstead Feta, ringlad med olivolja och citronsaft för en perfekt kombination.
