Maffra Dargo Walnut är en australiensisk ost som skapades av Maffra Cheese Company i Victoria. Den har sina rötter i traditionell europeisk osttillverkning, där man ofta kombinerar nötter med ost för att ge extra smak och textur. Denna ost är gjord på pastöriserad komjölk och har en krämig konsistens, med valnötter som ger en unik och smakrik dimension. Maffra Dargo Walnut har blivit populär för sin balans mellan nötighet och ostsmak, vilket gör den till en favorit på ostbrickor och i matlagning.
Parningar
Vin
Chenin Blanc
Ett friskt och uppfriskande Chenin Blanc från Loire-dalen, med inslag av grönt äpple, honung och en aning mineralitet som kompletterar de nötiga smakerna av Maffra Dargo Walnut.
Öl
Belgian Witbier
En lätt och fruktig Belgisk Witbier med inslag av koriander och apelsinskal, som ger en uppfriskande kontrast till ostens rikedom samtidigt som den kompletterar dess sötma.
Mat
Pocherade Päron med Honung
Söta pocherade päron som ringlas med honung framhäver valnöts- och cheddararomerna i osten, vilket skapar en harmonisk dessertparning.
