Pecorino Nel Granaio är en traditionell italiensk ost som har sina rötter i de centrala och sydliga delarna av Italien, särskilt i regionerna Lazio och Toscana. Den tillverkas av fårmjölk och har anor som sträcker sig tillbaka till antiken, då romarna redan uppskattade fårmjölksprodukter. Traditionellt lagras osten i källare eller spannmålslador, vilket ger den en karakteristisk smak och arom från de omgivande materialen. Pecorino är också en del av den italienska matkulturen och används ofta i både vardags- och festmåltider, vilket gör den till en symbol för italiensk gastronomi.
Parningar
Vin
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Ett friskt och syrligt vitt vin från Marche-regionen, med citrus- och mandelnoter som balanserar ostens rikedom.
Chianti Classico
Ett klassiskt italienskt rödvin från Chianti-regionen, känt för sin höga syra och körsbärssmaker som kompletterar de starka och krämiga tonerna av Pecorino nel Granaio.
Öl
Saison
En gårdsöl känd för sina fruktiga och kryddiga egenskaper, som förstärker den krämiga texturen och de komplexa smakerna av Pecorino nel Granaio.
Mat
Parmaskinka och Melon
En klassisk italiensk antipasto gjord med tunt skivad prosciutto och söt melon, vilket ger en härlig kontrast till ostens rikedom.
