Prima Donna Maturo är en ost som har sina rötter i Nederländerna och skapades av den välkända ostproducenten Henri Willig. Den lanserades på 1990-talet som en del av en strävan att kombinera traditionell holländsk osttillverkning med moderna smaker och metoder. Osten är lagrad i minst 10 månader för att utveckla en rik och komplex smakprofil, vilket gör den populär bland ostälskare världen över. Intressant nog har Prima Donna Maturo en distinkt nötaktig smak och en krämig konsistens, vilket gör den perfekt för både matlagning och som en del av en ostbricka.
Parningar
Vin
Cabernet Sauvignon
Ett fylligt rödvin med rika tanniner och inslag av svarta vinbär, som kompletterar de nötiga och pikanta smakerna av Prima Donna maturo.
Öl
Belgian Dubbel
En mörk, maltig öl med smaker av karamell och torkad frukt som passar bra med de nötiga och smakrika tonerna av Prima Donna maturo.
Mat
Grillad Grönsakspasta
Pasta blandad med grillade grönsaker och en lätt olivoljesås, där den rivna Prima Donna maturo tillför en nötaktig djup och förstärker smakerna.
