Rouleau De Beaulieu är en fransk ost som har sina rötter i Normandie, en region känd för sina rika mjölkprodukter. Osten tillverkas av pastöriserad komjölk och kännetecknas av sin runda form och krämiga konsistens. Traditionellt har den ofta smaksatts med örter och kryddor, vilket ger den en unik karaktär. Rouleau De Beaulieu representerar den franska osttraditionen av att skapa smakrika och varierande ostar med stark koppling till lokala ingredienser och hantverk.
Parningar
Vin
Sancerre
Ett krispigt och fräscht Sauvignon Blanc från Loire-dalen, som erbjuder en ljus syra och citrusnoter som framhäver ostens jordiga och krämiga profil.
Châteauneuf-du-Pape
Ett fylligt rödvin från södra Rhône-dalen, med rika smaker av mörka frukter, örter och en aning krydda som kompletterar den krämiga texturen och fruktiga tonerna av Rouleau De Beaulieu.
Öl
Saison
En gårdsöl med en fruktig, kryddig karaktär och en torr eftersmak, som balanserar ostens krämighet och kompletterar dess aromatiska profil.
Mat
Grillad Grönsakssallad
En blandning av säsongsbetonade grillade grönsaker som blandas med en lätt vinägrett, vilket ger en frisk och jordig kontrast till de rika smakerna av Rouleau De Beaulieu.
