Woodside Chevre har sitt ursprung i Australien, där den skapades av en passionerad ostmakare som ville återuppliva traditionen av fransk getost. Den tillverkas av färsk getmjölk och har blivit känd för sin krämiga konsistens och distinkta smakprofil. Traditionellt har getost varit en viktig del av medelhavskosten, och Woodside Chevre kombinerar dessa rika traditioner med moderna tillverkningsmetoder. En intressant aspekt av denna ost är dess mångsidighet i matlagning, vilket gör den populär både i gourmetkök och i vardagsmat.
Parningar
Vin
Sancerre
Ett krispigt och uppfriskande Sauvignon Blanc från Loiredalen, Sancerre har en ljus syra och toner av citrus och gröna örter som vackert kompletterar den krämiga texturen och den citrussmakande eftersmaken av Woodside Chevre.
Öl
Witbier
En belgisk stil av veteöl bryggd med koriander och apelsinskal, Witbier har en lätt och uppfriskande karaktär som passar bra med de syrliga tonerna av Woodside Chevre, vilket ger en härlig kontrast.
Mat
Rödbetssallad med Getost
En färsk sallad med rostade rödbetor, blandade gröna blad, rostade valnötter och smulad Woodside Chevre, ringlad med en lätt vinägrett. Jordigheten från rödbetorna kompletterar ostens krämighet och skapar en harmonisk smakprofil.
